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ENSALADA DE QUINOA

 
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Este superalimento es rico en fibra, proteínas y minerales. Aquí te dejamos la receta para que prepares una sencilla y deliciosa ensalada.

 

Ingredientes:
 
  • 1 taza de quinua cocida*
  •  60 g de tofu extra firme en cubos
  • 3 cdas. de pimiento rojo picado
  • 3 cdas. de pimiento verde picado
  • 1 cdita. de cilantro
  • 2 cdas. de aguacate en cubos
  •  1 cdita. de jugo de limón fresco

 

* Está llena de fibra y proteínas, así que no te dará hambre.

 

 

Fuente: @womenshealthmx | 13 de mayo de 2015

 
 

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