Blog

NOTICIAS, CONSEJOS Y ESTILO DE VIDA.

REDES SOCIALES

ESPAGUETIS DE ZUCCHINI CON BRÓCOLI

09 Noviembre 2015 Categoría: Hágalo usted mismo
 
 
A A A
 

Los zucchinis son hortalizas cuyo principal componente es el agua. Tienen muy bajas cantidades de grasas y proteínas. Junto con su moderado aporte de fibra, estas características hacen que sea un alimento que aporta pocas calorías, por lo cual es ideal para aquellos que están haciendo dieta. Además de ser antioxidante, contienen potasio, vitamina A y C. Reemplaza tu plato de pastas por estos saludables espaguetis de zucchini.

 

zuchinni

 

 

Ingredientes:

 

    • - 2 zucchinis medianos
    • - 3 tazas de broccoli picado
    • - 1 ½ taza de guisantes
    • - 30 gr de albahaca
    • - ¼ de taza de nueces (puedez mezclar 1/8 de tazas con 1/8 de anacardos o castañas de cajú)
    • - ½ taza de aceite de oliva
    • - 1 diente de ajo
    • - ¼ de cucharadita de sal

 

 

2014-07-15_GreenVeggieBowl2970

 

 

Instrucciones:

1. Existen utensilios especiales que te permitirán cortar los vegetales en forma de fideos. Si no tienes uno de estos, puedes usar un pelador común para rebanar los zucchinis en forma de espaguetis.

2. Llena una olla con 3 cm de agua, y coloca dentro de ella el brócoli y los guisantes. Tápala y llévala a fuego medio-alto por 3 a 5 minutos. Agrega los espaguetis de zucchini y cocina al vapor por algunos minutos más, hasta que el brócoli y los guisantes estén blandos y los fideos, ligeramente crujientes. Si tienes una vaporiera, puedes utilizarla en este paso como lo haces habitualmente.

3. Mientras se cocinan los vegetales, coloca la albahaca, las nueces, el aceite de oliva, el ajo y la sal en una licuadora o procesadora. Licúa hasta obtener una pasta suave.

4. Agrega el pesto a los vegetales y mezcla.

 

2014-07-15_GreenVeggieBowl2962

 

 

 

 
Fuentes:
The Ultimate Green Veggie Bowl
 
Zucchini
 
 

"Las opiniones expresadas en los artículos y comentarios son responsabilidad de sus autores."
"Alto Lago Residencial respeta la pluralidad de ideas y comentarios, en tanto no sean discriminatorios o lesivos a la identidad, raza, condición o dignidad de las personas."

 

Copyright © 2017. Todos los derechos reservados

AVISO DE PRIVACIDAD

Sus datos se están tratando y se encuentran protegidos conforme al aviso de Privacidad publicado en www.habi.com.mx.

El contenido de este anuncio es una mera referencia publicitaria, así como las fotografías que aparecen son de uso ilustrativo, únicamente como referencia. Las especificaciones y características ilustradas pueden cambiar sin previo aviso.