ESPAGUETTI DE CALABAZA A LA MEXICANA
Ingredientes
- 4 calabacitas en tiras muy delgadas
- 2 dientes de ajo picado
- 1 cebolla fileteada
- 4 jitomates en cubos pequeños sin semilla
- 1 lata de elote amarillo
- 2 cucharadas de aceite
Preparación
1. Sofríe la cebolla con el ajo. Cuando suavice, agrega las calabacitas, el jitomate, los elotes y cocínalo todo por 10 minutos, moviendo con cuidado para no quebrar la verdura.
2. Sazona al gusto.
4 Porciones *
Fuente: Cocina Fácil
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